حدود 37 / 0 - 20 / 0 درصد اسپارتئين « 1 » است كه سيانوژنتيك « 2 » هستند [ S . G . I . M . P ] . خواص - كاربرد در هند تخم ترمس سفيد معمولا به عنوان ضد كرم شكم ، مدّر ، مقوى و دواى سينه كاربرد دارد و به علاوه معتقدند كه بازكنندهء انسداد و گرفتگىهاى مجارى عروق است و اصلاح‌كننده و بادشكن است . جوانه‌هاى تازه روئيدهء دانه يا به اصطلاح مالت باقلاى مصرى ، منبع غنى از مادهء آسپاراژين است كه يكى از داروهاى مدر است . طبق نظر حكماى طب سنتى طبيعت باقلاى مصرى يا تخم ترمس كمى گرم و خشك است . اين گياه بازكنندهء انسداد مجارى طحال و كبد و مدّر و قاعده‌آور است . خوردن دم‌كردهء آن با آب عسل يا سركهء مخلوط با آب براى دفع كرم روده و كرم كدو و همچنين به عنوان مدّر و قاعده‌آور مفيد است . اگر با سداب و فلفل مخلوط و خورده شود براى باز كردن عادت ماهيانه و ازدياد ترشح آن ، تحليل ورم طحال و باز كردن انسداد و گرفتگىهاى مجارى كبد بسيار نافع است . ضماد آرد آن با آب عسل كه زير ناف انداخته شود ، براى اخراج كرم روده و كرم كدو مفيد است و ضمنا براى رفع ناراحتىهاى جلدى نظير جرب ، كچلى ، اكزما و زخمهاى بد پوست نافع است . ضماد پختهء آن با عسل و سركه براى سياتيك ، دردهاى سرين ، رفع آثار ضربه و كوفتگى نافع است . جوشاندهء آن در سركه بويژه اگر با آب دريا مخلوط شود براى ورمهاى سرد و درد مفاصل سرد مفيد است و اگر ضماد آرد آن را با آرد جو و آب بتنهايى بر سرين اندازند براى سياتيك بسيار نافع است . ضماد پختهء آن در مورد قانقرايا مفيد است . پاشيدن آب جوشاندهء آن بر درب و ديوار خانه مانند سم‌پاشى براى كشتن حشرات و گريزاندن آنها مؤثر است . شياف آرد آنكه با عسل مخلوط شده باشد و مرّمكى به آن اضافه شده باشد ، براى ازدياد ترشح عادت ماهيانه و تسهيل اخراج جنين و تحليل نفخ رحم مفيد است . در تمام موارد نوع تلختر آن از نوع غير تلخ يا كم‌تلخ قوىتر است . نوع شيرين آنكه مانند بقولات خورده مىشود از نظر مواد غذايى خوب است ولى خيلى ديرهضم است . مقدار خوراك آن مخلوط با دواهاى ديگر 11 و 12 گرم و اگر بتنهايى خورده شود تا 28 گرم است .

--> ( 1 ) . Sparteine ( 2 ) . Cyanogenetic